Verpackung von Milch- und Käseprodukten

Butter kann in CHUB-Stangen oder portionierfähige Scheiben verpackt werden. Auch die Verpackung verschiedener, spezieller Varianten wie Kräuterbutter, Zwiebelbutter oder Paprikabutter sind mit Hilfe einer CHUB-Anlage möglich.

Mit unseren CHUB-Anlagen lässt sich selbst die traditionelle osteuropäische Herstellung und Verpackung von schüttfähigem weichen Quark maßgeblich vereinfachen und beschleunigen. Der sonst vollständig manuelle, handwerkliche Prozess, kann durch den Einsatz von vertikalen Schlauchbeutelanlagen an vielen Stellen optimal ergänzt werden, um die Produktivität zu erhöhen.

Eine Chub-Anlage kann so zum Beispiel den Quark in vorgegebene Portionen abfüllen. Anstatt den Quark manuell in Tücher oder Beutel zu füllen, können die vorgemessenen Quarkportionen automatisch in Schlauchbeutel abgefüllt werden. Dies erleichtert die genaue Dosierung und spart Zeit und Arbeitskraft. Auch die automatische Versiegelung kann mit Hilfe einer CHUB-Anlage abgebildet werden. Dadurch wird sichergestellt, dass der Quark frisch bleibt und vor äußeren Einflüssen geschützt wird. Die Versiegelung sorgt für eine längere Haltbarkeit und Hygiene des verpackten Quarks. Durch den automatisierten Betrieb können größere Mengen Quark schneller und konsistenter verpackt werden, was insgesamt zu einer Effizienzsteigerung führt.

Wenn es um die Verpackung von Quark und Butter geht, haben sich heißsiegelfähige Polyethylen- oder PE/PA Verbundfolien als äußerst geeignet erwiesen. Diese Folien bieten ausgezeichnete Barriereeigenschaften und schützen den Quark vor äußeren Einflüssen wie Sauerstoff und Feuchtigkeit, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

Unsere Verpackungsanlagen bieten zudem vielfältige Möglichkeiten zur Individualisierung der Quarkverpackung. Ob verschiedene Geschmacksvariationen oder die Kombination von zwei Komponenten, wir entwickeln spezifische Lösungen.

Eine dieser Lösungen war beispielsweise die Abfüllung coextrudierter Produkte (Quark mit Marmeladenfüllung) in einer bestehenden CHUB-Anlage unseres Kunden. Die Umsetzung erfolgte durch die Lieferung der erforderlichen Trichter mit Pumpe und Füllrohr, die für die Rohr-in-Rohr-Abfüllung erforderlich waren. Dieses System erlaubt es, die Marmeladenfüllung präzise in den Quark einzufüllen, um ein qualitativ hochwertiges Produkt mit gleichmäßiger Verteilung der Füllung zu gewährleisten.

Die Kombination aus modernen Verpackungsmaterialien und innovativen Abfüllmethoden ermöglicht es, die Quarkverpackung den spezifischen Anforderungen der Kunden anzupassen. Dadurch können Hersteller ihre Produkte differenzieren und Verbraucher mit einer Vielfalt an Geschmacksrichtungen und attraktiver Verpackung ansprechen.

Schmelzkäse wird in den meisten Fällen in Folie verpackt, die sich durch hohe Barriere- und gute Schrumpfeigenschaften auszeichnen muss, um die Qualität des Käses zu gewährleisten. Auch die Bedienung unterschiedlichster Portionsgrößen von 50g bis 5000g können eine Herausforderung für Abfüll- und Verpackungsanlagen darstellen. Wir unterstützen unsere Kunden in der Schmelzkäse-Abfüllung sowohl bei der Ausstattung mit der für sie optimalen Verpackungsanlage, angepasst an die jeweiligen Produktanforderungen als auch in der Umrüstung auf nachhaltigere Verpackungsprozesse, zum Beispiel durch die Umstellung auf Verwendung von Cellophanfolie.

Um eine solche Umstellung zu realisieren, wurde die Siegelung individualisiert und eine Umrüstung des Chubmakers realisiert. Zusätzlich wurde eine nachhaltige Cellophanfolie bereitgestellt. Dies ermöglichte dem Kunden eine umweltfreundlichere Verpackung anzubieten und gleichzeitig seine Produktionsprozesse nachhaltiger zu gestalten.

Neben der Optimierung der technischen Komponenten, unterstützen wir unsere Kunden von Produktneuentwicklungen bis hin zur Markteinführung von. Einer unserer Bestandskunde hatte den Wunsch, einen neuen Schmelzkäse auf dem osteuropäischen Markt einzuführen. Um dies zu ermöglichen, war die Errichtung einer kompletten Produktionslinie erforderlich. Diese Herausforderung wurde durch die Zusammenarbeit mit verschiedenen Herstellern und Lieferanten aus Deutschland, Belgien und Frankreich gemeistert. Jeder Partner trug mit spezifischem Fachwissen und Know-how zur Errichtung der Produktionslinie bei. Dies ermöglichte es dem Kunden, sein neues Produkt, den sterilisierten Schmelzkäse, erfolgreich auf dem osteuropäischen Markt zu positionieren.

Auch die herausfordernde Verlegung von zwei Schmelzkäsekochern von einem Produktionsstandort zu einem anderen Standort konnten wir für einen unserer Bestandskunden bestmöglich bewältigen. Um den reibungslosen Betrieb zu gewährleisten, war es notwendig, die Kocher mit Vorratsbehältern und einer Dampfaufbereitungsstation nachzurüsten. Dies ermöglichte es dem Kunden, die Schmelzkäseproduktion effizienter zu gestalten und die Anforderungen an den neuen Produktionsstandort zu erfüllen.

Durch diese verschiedenen Projekte und Anpassungen konnte Vermee Verpackungstechnologie erfolgreich auf die Bedürfnisse und Wünsche seiner Neu- und Bestandskunden eingehen. Es wurden nachhaltige Verpackungslösungen implementiert, eine neue Produktionslinie für den osteuropäischen Markt errichtet und Anlagen an geänderte Produktionsstandorte angepasst. Diese Flexibilität und individuelle Anpassungsfähigkeit ermöglichte es den Kunden, ihre Produktionsprozesse zu optimieren und ihre Ziele zu erreichen.

Die CHUB-Anlage ist das Herzstück der effizienten Verpackungslinie und arbeitet mit einer kontinuierlichen Produktzuführung. Dies erfordert meist die Regelung über eine Pumpe, wodurch eine Geradeaus-Füllung erreicht wird, ohne dass eine Vorportionierung notwendig ist. Zusätzliche Optionen wie Datierer, Registrierer oder Aufreißstreifen sind problemlos möglich.

Wenn Sie Zweifel haben, ob sich eine CHUB Verpackungsmaschine für Ihre Produktion lohnt, können Sie uns Ihre Produkt- und Produktionsdaten zur Verfügung stellen. Wir erstellen Ihnen dann unverbindlich eine Berechnung, aus der hervorgeht, welche Kosten pro Packung anfallen, welche Einsparungen an Verpackungsmaterial möglich sind und wie sich die Amortisationszeit darstellt.